I love Zala-völgy

Zala megye -> Zala-völgy -> Zalaszentgrót környéke

11 étel recept a Zala-völgyből (videóval)

gasztro_video.png

Kisfilmek segítségével most megtanulhatjuk, hogy hogyan készül a dödölle, a zöldséges bableves, a zalai finomfalatok, a vadas zsemlegombóccal, a tyúkhúslevesben főtt hús uborkamártással, a töltött paprika paradicsommártásban, a medvehagyma krémleves pirított sonkakockával, a kelt rétes, a hájas kráfli, a góbor gomba, valamint a diós laska. A kisfilmek egy határmenti pályázat keretében készültek 2014-ben. Az ételeket Takácsné Martincsevics Veronika főzte.

Dödölle

Hozzávalók: 10-12 db burgonya, 40 dkg liszt, 1 csapott evőkanál só, 2 fej vöröshagyma, 2 tojásnyi zsír

Videó linkje: https://www.youtube.com/watch?v=waS11WwQhQ4&feature=youtu.be

Zöldséges bableves

Hozzávalók: 25 dkg fejtett, nagy szemű bab, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 vöröshagyma, 3 csapott evőkanál liszt, 1 tojásnyi zsír, 1 teáskanál pirospaprika, 1 csomó petrezselyem zöldje, só, víz, Levesbetét csipetke, 1 tojás, 6 púpozott evőkanál liszt

Videó linkje: https://www.youtube.com/watch?v=5IhoGWNg8cI&feature=youtu.be

Zalai finomfalatok

Hozzávalók: 1 kg tarja, 50 dkg burgonya, 3 dl aludttej (kefír), 8 evőkanál liszt, 1 db tojás, só, bors

Videó linkje: https://www.youtube.com/watch?v=yjp_Vy7kvMY&feature=youtu.be

Vadas zsemlegombóccal

Vadas hozzávalók: 50-70 dkg vadhús (szarvas comb) vagy marhahús, 4 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 fej vöröshagyma, 10 szem egész bors, 2 babérlevél, 1 citrom héja, 1 kávékanál mustár, cukor, 2 tojásnyi zsír, 1 evőkanál liszt, 2-3 evőkanál tejföl
Zsemlegombóc hozzávalók: 3 zsemle, 20 dkg liszt, 4 evőkanál zsír, 1 fej vöröshagyma, 2 tojás, 1 csomó petrezselyemzöld, őrölt bors, 1 bögre tej, só

Videó linkje: https://www.youtube.com/watch?v=t21H_K28Z1E&feature=youtu.be

Tyúkhúslevesben főtt hús, uborkamártással

Tyúkhúsleves hozzávalók: 1 tyúk, 4-5 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, ½ zeller, ¼ karalábé, kis fej vöröshagyma, egész feketebors (kb. 10 szem), só, késhegynyi őrölt szerecsendió, 1 db pirospaprika
Uborkamártás hozzávalók: 3-4 db ecet, 3 evőkanál zsír, 4 evőkanál liszt, 1 lapos evőkanál cukor, só, 2 dl tejföl 

Videó linkje: https://www.youtube.com/watch?v=JQSju0V3lTY&feature=youtu.be

Töltött paprika paradicsommártásban

Hozzávalók: 4 db zöldpaprika, 25 dkg darált sertés hús (dagadó, vagy lapocka), 6-7 evőkanál rizs, 1 kis fej vöröshagyma, diónyi zsír, őrölt bors, só, 1 tojás, cukor

Videó linkje: https://www.youtube.com/watch?v=rMRL0aHKRlA&feature=youtu.be

Medvehagyma krémleves pirított sonkakockával, tojáskocsonyával

Hozzávalók: két csokor medvehagyma levél, olaj, 2 db zsemle, 4 dl tej, só, bors, sonka, 4 tojás

Videó linkje: https://www.youtube.com/watch?v=q3Vhi1QuQMM&feature=youtu.be

Kelt rétes

Hozzávalók a tésztához: 1 kg liszt, 2 tojás, 20 dkg zsír, 1 pohár tejföl, 8 dl tej, 5 dkg élesztő, 3 evőkanál cukor, só
Hozzávalók a töltelékhez: 25 dkg darált mák, 25 dkg darált dió, cukor ízlés szerint, 1-2 kanál búzadara, 2-3 dl tej

Videó linkje: https://www.youtube.com/watch?v=J_Uj8GrKjtw&feature=youtu.be

Hájas kráfli

Hozzávalók: 75 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 tojássárgája, késhegynyi szódabikarbóna, só, 2-3 dl fehér bor, 3 cl pálinka

Videó linkje: https://www.youtube.com/watch?v=XcmyFbOFDxY&feature=youtu.be

Góbor gomba

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 1 fehérrépa, 1 sárgarépa, 40 dkg gomba, só, bors, tejföl, olaj vagy zsír

Videó linkje: https://www.youtube.com/watch?v=t5RnGDvN1Gg&feature=youtu.be

Diós laska

Hozzávalók: ½ kg liszt, 20 dkg zsír, 2-3 marék vágott dió, 1 pohár tejföl, 1 teáskanál só, 1 tojássárgája, cukor

Videó linkje: https://www.youtube.com/watch?v=UcgFVsDhohI&feature=youtu.be

 Jó étvágyat!

A bejegyzés trackback címe:

https://ilovezala-volgy.blog.hu/api/trackback/id/tr7813601149

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

I love Zala-völgy

Zala megye, azon belül is a Zala folyó völgye, Zalaszentgrót térsége: ...itt jó élni, itt jó lenni. Akár itt élsz a térségben, akár térségen kívül, leszek az idegenvezetőd, megmutatom a Zala-völgy (számomra legérdekesebb) értékeit, eseményeit.

Facebook oldaldoboz

süti beállítások módosítása